Банановый манник

Продукты:

• 4-5 яиц
• 500 мл. кефира
• 1 стакан сахара
• 1 стакан (250 граммовый с хорошей горкой) манки
• 1 пакетик ванилина
• 1-2 банана
• 1/4 ч.л. соли
• 2/3 ч.л. соды или разрыхлитель
• Мука

Приготовление:

Яйца взбить в пену, постепенно вводя сахар. Хорошо все взбить, пока не получится пышная масса. Влить кефир, перемешать ложкой, всыпать манку, перемешать ложкой, оставить на 20 минут.
Затем добавить ванилин, всыпать постепенно муку, в которую подмешать соду. Муки столько, что бы получилось тесто в виде сметаны средней густоты. Слишком густое тесто, в котором ложка еле проворачивается, даст очень твердый, плотный манник! Все взбить очень хорошо.
Добавить натертые на крупной терке бананы, дать постоять еще минут 5 и выпекать в разогретой духовке до готовности.Готовый манник украсить по вашему желанию!
Один из вариантов украшения:
теплый манник смазать тонким слоем сливочного масла (очень тонким слоем, чтобы не текло!!!) и посыпать все из ситечка сахарной пудрой.

• < Назад
• Вперёд >